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时隔半年，康师傅似乎还未从“土坑酸菜”风波中走出。
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除了股价的低位横行，从最新的财报数据来看，康师傅上半年的业绩表现也是疲态尽显。今年上半年，康师傅实现营收3817亿元人民币，同比上涨97%；实现归母净利润153亿元，同比暴跌342%，可见公司已陷入“增收不增利”的泥潭之中。
除了“土坑酸菜”风波，康师傅这半年还发生了什么?公司的未来业绩又将何去何从呢?
收入向上，盈利向下
康师傅的产品主要分为饮品和方便面，其中饮品又可细分为茶饮、果汁、包装水、碳酸饮料及其他，方便面细分为容器面、高价袋装面、中价袋装面、干脆面及其他。
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先从方便面业务来看，今年上半年公司方便面业务收入1348亿元，同比增长49%，业务收入占比345%，有所下滑。
配资查询网方式虽然说可以降低配资者的投资成本，但同时也是要注意配资交易规则内容是否附加有一些其他收取利息的条件，选择收费合理的正规配资公司，在面对交易风险方面，及时做好止损策略，规避不必要的交易风险。本平台了解到，为了应对成本上涨等影响，今年上半年公司分别针对经典系列方便面，中价袋面，大包装面等产品进行提价。虽然公司经典系列产品的销量市占率同比微降1个百分点至46%，但价格的提升下，该部分业务仍维持稳健增长。与此方便面高端化进程也在延续，期内汤大师在铺货率提升及规格拓展下产品收入实现翻倍增长。受益于此，上半年公司碗面和高端袋面收入分别同比增长4%及0%，可见高端方便面已成为拉动方便面业务收入的一大动力。而因为“土坑酸菜”丑闻公司酸菜类面的销售表现被拖累，上半年公司中价袋面收入同比下滑22%。
而在饮料业务方面，本平台观察到，2022年上半年，康师傅的饮品业务收入2498元，同比增加08%，收入占比658%。
值得一提的是，今年上半年公司饮料产品于健康无糖化方向稳步推进，推出“纯萃零糖”茶饮等新品持续扩增产品矩阵，抬升动销表现，这进一步带动公司茶饮料收入的提升。作为公司收入占比最大业务，期内茶饮料板块实现收入997亿元，同比升12%。于此碳酸饮料奶茶及其他业务的收入同比大增101%至982亿元，成为公司另一大主要收入来源。此外，果汁收入388亿元，同比大增18%，包装水收入231亿元，同比增27%。
虽然今年上半年，公司的业务收入实现了稳步增长，但在原物料价格上涨的影响下，康师傅的盈利能力还是被拖了“后腿”。
康师傅在中报中指出，原材料价格上涨是导致方便面业务毛利率、净利润同比下滑的主要原因。据了解，以2019年上半年的价格为基准，棕榈油作为方便面主要原材料，其价格自2019年上半年开始持续走高，在2021年上半年达到基准的76倍，到了2022年上半年，其价格更是达到基准的66倍。而今年上半年，虽然聚酯粒价格相较基准有所下跌，但面粉与白砂糖的价格较基准均上涨了12%。
受累于此，今年上半年，公司的盈利能力大幅下行。期内毛利同比下降87%至1086亿元，毛利率则去年同期的305%下降83个百分点至222%，而归母净利润则同比大降389%至153亿元。
若拉长时间线来看，从2020年开始，康师傅的盈利能力便迈入明显的下滑通道。本平台了解到，2020年、2021年及2022年上半年，公司的销售毛利率分别为317%、30.39%、200%；销售净利率则分别76%、92%、51%。
行业增长乏力，涨价+高端化有效吗？
有配资查询网,券商网金部资深人士向记者表示，股票配资新操作模式,券商数字化转型是个科技、管理和法律交织的领域，需要做好体验、合规、法规、底线之间的平衡，切忌游走在灰色地带。尽管目前在各应用市场上，关于个人信息保护的审核条件已越发严格，但产品经理和技术人员在设计产品的过程中就要充分注意数据运营的边界，这要求股票配资新操作模式,券商实事求是从业务出发，不能眉毛胡子一把抓，先拿了客户权限再说。从前，提到方便食品，很多人想到的都是方便面，然而随着经济的发展，方便食品的品类已然发生了巨大的转变。螺蛳粉、红油面皮、米粉、自热米饭、拌粉、自热火锅等产品的兴起，对方便面市场造成了极大冲击。
与此预制菜市场也开始变得蠢蠢欲动。数据显示，我国现存预制菜相关企业60万家。据艾媒咨询的数据，2021年中国预制菜市场规模3459亿元，同比增长18%。根据估算，2022年预制菜市场规模将超过4000亿元，预计2026年市场规模突破10720亿元。这也意味着，未来五年预制菜或将正式晋级万亿赛道。
在各方市场的夹击下，方便面行业陷入市场停滞的困境，产销双双下滑。
据国家统计局数据显示，2016年至2021年中国方便面产量逐年下降。其中，2021年中国方便面累计产量为513万吨，同比下降8%。而在销量方面，据尼尔森资料显示，今年上半年，方便面行业整体销量同比衰退4%，销额同比衰退3%。
面对高企的成本压力，以及增长乏力的行业市场，康师傅也做出多项举措试扭转困境。
近年来，康师傅持续发力高端市场，打出“有牛肉的方便面”的宣传口号，还推出了“Express速达面馆”、“速达煮面”、“苏打自热面”等单价超过20元甚至30元的产品。
配资查询网门槛其实也不高，建议操作经验相对少的配资者要提前了解清楚配资交易规则，提高获利机会，减少交易的损失，并且，配资交易本身的盈利性是非常可观的，不断学习更多配资知识和相关交易技巧，提高自身警惕，合理操作才有交易保障。除了推出高端产品缓解增长压力之外，今年以来康师傅也通过提高价格来应对成本上涨压力。
其实今年上半年，方便面行业就掀起了一波“涨价潮”。1月初，日清日清食品发布调价公告称，包括合味道杯面、出前一丁、日清意面、拉王等多种方便面价格上调，涨幅最高达到12%。随后，康师傅和统一也先后涨价，康师傅旗下主要方便面产品在农历新年后的出厂价涨超10%，统一主要方便面产品在更换新包装后零售价格上调约12%。。
在美银证券看来，提高价格一方面有助于减轻毛利率压力，让企业将成本的压力嫁接到下游，提升盈利水平；另一方面，加价有助于改善方便面行业的竞争格局。
但从业务表现来看，产品涨价以及加强高端产品布局并未将陷入“困境”的方便面企业们拉出泥沼，多家企业均陷入“增收不增利”的困境。
今年上半年，统一实现营收1340亿元，同比增长17%；实现归母净利润14亿元，同比下滑249%。日清食品则实现营业收入20.33亿港元，同比增长67%，归属母公司净利润为65亿港元，同比下降48%。
不过值得庆幸，今年下半年以来棕榈油的供需关系已有所改善。
国信期货指出，随着国际原油价格回落，以及印尼出口的放开，全球油脂贸易紧张局面已经开始缓和。全球棕榈油库存稳中有增，或将带领油脂开启新的周期。下半年全球棕榈油产量将明显增加，东南亚棕榈油库存下半年开启增长模式。原材料价格变动对康师傅的不利影响有望缓解。
综合来看，从表面上看，今年上半年康师傅陷入“增收不增利”困局，这只是一场由原料成本上涨导致的短暂危机，但实际上却反映出企业在面对市场环境变化时较差的适应性。而在赛道日益内卷的背景下，如何继续保持优势，这是康师傅亟需解决的问题。
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